- Материалы к уроку;

- Капкейки. Базовый рецепт масляного бисквита;

- Кейк-попс "Малиновый" и кейк-попс "Захер";

- Банановые капкейки;

- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: легкий.

Цена: 1 399 р.

- Материалы к уроку;

- Эклеры;

- Профитроли;

- Торт "Крокембуш";

- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399 р.

- Материалы к уроку;

- Безе (французская меренга);

- Торт "Павлова";

- Пирожное "Аляска"; 

- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399 р.

- Материалы к уроку;

- С шоколадом, малиной, фисташкой, манго и голубикой, 

- С несколькими вариантами начинок: фруктовой, шоколадным ганашем и сырным кремом;

- Полезные ссылки и тест для самопроверки.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399 р.

- Материалы к уроку;

- Пончики (дрожжевое тесто);

- Чуррос;

- Булочки Синнабон;

- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399 р.

- Материалы к уроку;

- Лимонные тарталетки;

- Классические тарталетки;

- Открытые тарталетки с инжиром и сливой;

- Тарт с персиками и заварным кремом;

- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399 р.

- Материалы к уроку;

- Чизкейк "Нью-Йорк";

- Чизкейк "Брауни";

- Черничный чизкейк;

- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399 р.

- Материалы к уроку;

- Чизкейк сырный мусс;

- Ряженковый тарт;

- Шоколадный торт с зеркальной глазурью;

- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399 р.

- Материалы к уроку;

- Торт "Медовик";

- Торт "Эстерхази";

- Торт "Наполеон" на готовом тесте;

- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399 р.

- Материалы к уроку;

- Приготовление ганаша, выравнивание торта и обтяжка мастикой;

- Перенос изображения "Белочка" и акварельная роспись;

- Сборка торта и декорирование с помощью айсинга и мастики "Косички";

- БОНУС! Рецепт "Шоколадный торт с апельсиновым компоте"

Уровень сложности: средний.

Цена: 2 990р.

- Материалы к уроку;

- Приготовление ганаша, выравнивание торта и обтяжка мастикой;

- Перенос изображения "Лес" и акварельная роспись;

- Сборка торта и декорирование с помощью айсинга и мастики "Елочки";

- БОНУС! Рецепт "Шоколадный торт с пряной вишней".

Уровень сложности: средний.

Цена: 2 990р.

- Материалы к уроку;

- Приготовление ганаша, выравнивание торта и обтяжка мастикой;

- Перенос изображения "Дом" и акварельная роспись;

- Декор с помощью айсинга и мастики "Снежные сугробы";

- БОНУС! Рецепт "Шоколадный торт с карамелью и фундуком".

Уровень сложности: средний.

Цена: 2 990р.

- Материалы к уроку;

- Приготовление ганаша, выравнивание торта и обтяжка мастикой;

- Декорирование мастикой и живыми цветами;

- БОНУС! Рецепт "Лимонный торт с творожным кремом и лимонным курдом".

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 900р.

- Материалы к уроку;

- Приготовление японского бисквита и изготовление цветов из вафельной бумаги;

- Декорирование японским бисквитом и цветами из вафельной бумаги;

- БОНУС! Рецепт "Торт с медовым муссом и миндальным нугатином".

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 900р.

- Материалы к уроку;

- Приготовление ганаша, выравнивание торта и обтяжка мастикой;

- Сборка многоярусного торта;

- Декорирование цветами из вафельной бумаги;

- БОНУС! Рецепт "Торт с кокосовым дакуазом и манговым ганашем".

Уровень сложности: средний.

Цена: 2 900р.

- Материалы к уроку;

- Приготовление ганаша, выравнивание торта и обтяжка мастикой;

- Акварельная роспись и изготовление цветов из мастики;

- БОНУС! Рецепт "Торт с творожным кремом и черничным конфи".

Уровень сложности: средний.

Цена: 2 900р.

- Материалы к уроку;

- "Полезная мука" и альтернативные ингредиенты для фитнес-десертов;

- Овсяный маффин с грушей и фундуком;

- Цельнозерновой маффин с черникой и бадьяном;

- Лимонный маффин с семенами чиа;

- Шоколадный капкейк с протеином.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Теория порционных десертов;

- Теория загустителей;

- Десерт "Маття панна-котта";

- Десерт "Чиа-пудинг";

- Десерт "Берри гранола".

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Чизкейки на альтернативных видах сырья;

- Чизкейк "Маття" на основе брауни;

- Чизкейк "Манго" с карамелью на овсяном печенье.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Многослойные торты (теория);

- Крепвиль с лимонным кремом;

- Цельнозерновой медовик с легким кремом и малиновой прослойкой.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Приготовление бисквита на овсяной муке;

- Приготовление конфи "Клубника-манго";

- Приготовление хрустящего слоя;

- Приготовление кокосового мусса.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Приготовление шоколадного бисквита;

- Приготовление сырного крема;

- Приготовление ганаша;

- Сборка торта;

- Декор.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Яблочная пастила;

- Миндально-лимонное печенье;

- Ягодная пастила;

- Шоколадное печенье;

- Арахисовое печенье;

- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: легкий.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;
- Приготовление начинки для корпусной конфеты;
- Приготовление и хранение RAW-шоколада, альтернативные рецепты шоколада;
- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Приготовление конфет;

- Приготовление батончиков;

- Батончик "Snikers" / "Twix";

- Маковые шарики;

- Батончик витаминный;

- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Приготовление кешью-кейка на ореховом корже;

- Лаймовый торт с авокадо;

- Шоколадно-банановый пай;

- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Теория темперирования;

- Темперирование в технике "таблаж"; с помощью какао-масла Микрио; на водяной бане;

- Хранение и упаковка шоколданых плиток;

- Частые вопросы и ошибки.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;
- Паруса (твисты);

- Бант;

- Частые ошибки;
- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Приготовление пластичного шоколада;

- Лепка медвежонка;

- Лепка розы;

- Темный пластичный шоколад;

- Частые вопросы и ошибки;

- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Шоколадные перья;

- Шоколадные коряги;

- Шоколадные палочки;

- Шоколадные бабочки;

- Шоколадные ободки;

- Торт "Три шоколада".

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Темперирование какао-масла;

- Ганаш. Теория;
- Корпусная конфета "Маракуйя";
- Корпусная конфета "Пралине";
- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: легкий.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Классический трюфель с ромом;

- Трюфель "Рафаэлло";

- Дополнительные текстовые рецепты нарезных конфет.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Планеты;

- Кокос;

- Шар;

- Частые вопросы и ошибки;

- Тест для самопроверки.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Артишок;

- Пион;

- Классический цветок;

- Лилия;

- Лотос.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- История;

- Работа с формами;

- Приготовление теста и выпечка пряников;

- Работа с горячими пряниками и основные ошибки;

- Козули;

- Заварные мятные пряники.

Уровень сложности: легкий.

Цена: 1 341р.

- Материалы к уроку;

- Айсинг и его виды;

- Приготовление айсинга;

- Работа с консистенциями;

- Основы колористики;

- Айсинг на сухом белке;

- Айсинг на готовых смесях.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Подготовка и основы сборки 3d композиции;
- Шпатлевка; использование элементов декора из мастики/пластичного шоколада;
- Работа с насадками (изготовление цветов, листиков); Имитация мха;
- Изготовление «кованых» деталей из гибкого айсинга и супер прозрачных стекол.

Уровень сложности: сложный.

Цена: 1 799р.

- Материалы к уроку;

- Подготовка отдельных элементов декора;

- Роспись пряников;

- Декорирование.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;
- Роспись пряников;
- Декорирование.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 341р.

- Материалы к уроку;
- Подготовка отдельных элементов декора;
- Роспись пряников;
- Декорирование.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 399р.

- Материалы к уроку;

- Подготовка к росписи;

- Роспись пряника.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 341р.

- Материалы к уроку;

- Подготовка отдельных элементов декора;

- Роспись пряника.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 341р.

- Материалы к уроку;
- Подготовка отдельных элементов декора;
- Роспись пряников;
- Декорирование.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 341р.

- Теория муссов;

- Материалы к уроку;

- Карамельный бисквит;

- Хрустящий слой с карамелизированным фундуком;

- Яблочное компоте;

- Взбитая карамель;

- Карамельный мусс и сборка торта;

- Карамельный гляссаж;

- Бисквит-мох и орехи в карамели;

- Велюр и декор торта.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 799р.

- Теория бисквитов;

- Материалы к уроку;
- Дакуаз с дробленым фундуком;

- Вишневое конфи;

- Кремё йогурт с жасмином;

- Творожно-йогуртовый мусс и сборка торта;

- Гляссаж на фруктовом пюре;

- Велюр и декор торта.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 799р.

- Теория начинок;

- Материалы к уроку;

- Апельсиновый бисквит "Муалё";

- Миндальный крамбл с белым шоколадом;

- Апельсиновое конфи;

- Кремё грейпфрут;

- Творожный мусс и сборка торта;

- Гляссаж;

- Декор торта.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 799р.

- Теория прослоек;

- Материалы к уроку;

- Фисташковое финансье;

- Профитроли;

- Гель малина;

- Малиновый мусс и сборка торта;

- Декор торта.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 799р.

- Теория покрытий;

- Материалы к уроку;

- Шоколадный бисквит без муки;

- Орехи в мягкой карамели;

- Грушевая прослойка;

- Крем брюле;

- Мусс на горьком шоколаде и сборка торта;

- Гляссаж на какао порошке и нейтральная глазурь;

- Декор торта.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 799р.

- Формы для тортов;

- Материалы к уроку;
- Пряный шоколадный бисквит;

- Хрустящий слой с бородинским хлебом;

- Кули клубника-томат;

- Мусс с базиликом и сборка торта;

- Декор торта.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 799р.

- Транспортировка и расчеты;

- Материалы к уроку;

- Ягодный бисквит;

- Смородиновая прослойка;

- Ванильное кремё;

- Мусс пралине и сборка торта;

- Гляссаж;

- Декор торта.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 799р.

- Конструирование и сборка;

- Материалы к уроку;

- Миндальный бисквит;

- Хрустящий слой с арахисовой пастой;

- Кремё маракуйя;

- Мусс на жареном шоколаде и сборка торта;

- Арахисовая джандуйя;

- Гляссаж;

- Декор торта.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 799р.

- Теория муссовых пирожных;

- Материалы к уроку;

- Бисквит "Пан де пис";

- Томленые яблоки в яблочном желе;

- Кремё фундук;

- Яблочный мусс и сборка пирожных;

- Гляссаж;

- Декор пирожных.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 799р.

- Материалы к уроку;

- Миндальный бисквит с клубникой;

- Хрустящий слой с сублимированными ягодами;

- Клубничное компоте;

- Взбитое желе с шампанским;

- Мусс на маскарпоне с шампанским;

- Покрытие и декор торта.

Уровень сложности: средний.

Цена: 1 799р.

- Варианты оформления юридического лица
- Преимущества и недостатки ИП и ООО
- Налоги
- Процесс регистрации
- Ответственность за нарушения
- Полезные ресурсы

Уровень сложности: -

Цена: 1 399р.

- Анализ рынка и разработка концепции;

- Нейминг и фирменный стиль;

- Расчёте стоимости;
- Оформление юридического лица;

- Сертификация;
- Продвижение;
- Историях успеха.

+ Вебинар в записи «Вопрос-ответ»

+ Дополнительные материалы

Уровень сложности: -

Цена: 1 490р.

- Мастер-классы и кейтеринг;

- Разработка десертов и карт меню для кафе;
- Видеоконтент и копирайтинг;
- Истории успеха.

+ Вебинар в записи «Вопрос-ответ»

+ Дополнительные материалы

Уровень сложности: -

Цена: 1 490р.

- Кафе на покупной продукции;
- Производство;
- Кондитерская с собственным производством;
- Антикризисное управление;
- Гильотина;
- Истории успеха.

+ Вебинар в записи «Вопрос-ответ»
+ Дополнительные материалы

Уровень сложности: -

Цена: 1 490 р.